1.
一切基本液态物品，具备可流动性，其本源都属水。
就洋酒啤酒而言，不管原材料是什么，加工只是事物转变的过程，其最终脱离不了水之形态。大家只知道，论五行，却忘了论阴阳。
这也就是楼主所问问题关键所在了。同样是酒，洋酒烈，啤酒寒。
那他们五行属什么，于是就有了，烈的属火，寒的属水等等之说。这是错误的把阴阳理念用在了五行学说上。
按我说，洋酒也好啤酒也罢五行都属水，论上阴阳的话，洋酒烈属阳性，啤酒寒属阴性。为了能让楼主有更好的认知以下举例说明：男也好女也罢，都属同类同为人，论上阴阳，男人为阳性，女人为阴性。
酒属于五行中的哪一项
酒一般是含有酒精的饮料，酒精属于能量，凡是能量类的五行都属火。
所以酒（白酒、黄酒、葡萄酒、清酒等，但是不含啤酒等微量饮料酒）的五行属火。汉字一般以意旁划分五行属性，但是有的英文本质含义特殊而例外，酒字就是不能机械地以意旁论五行的特色文字之一。
不过，现代的酒类也繁多，如果仅仅是微小含量的酒水如啤酒，就可以定性为水类了。因此，万事没有一成不变的，要根据具体情况来判断。
这里顺便说一下：五行是五元数象易学的运行象学，五行具有五元生克哲道理论，其中有的克就是克制、克敌、克损、克害；而且有的是单克，有的是互克。中国古代就有“水火不容”之说，意思是火与水是互不相容的。
但是，但是酒字是华文里面少有的水火融合为一的典型文字，非常完美地融合为一种高级饮料。少饮利康，多饮克生。
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