冬至是二十四节气之中的第二十二个节气，又被成为冬节、亚岁、长志节等，是一个重要的节气，也是中国民间的传统节日。冬至被视为冬季的大节日，因此各地也有不同的冬至习俗，特别是当地在冬至的饮食特色。
北方大部分地区
在冬至，我国北方的大部分地区还是毫无例外的选取了饺子作为冬至的饮食习俗。相传医圣张仲景告老还乡在冬至这一天看到受冻的百姓，便发明出一种将驱寒药和羊肉包进面皮中，形似耳朵的药物施舍给百姓吃，称为“驱寒娇耳汤”。后来每到冬至，人们便模仿做着吃，形成了冬至吃饺子的习俗。
平原地区
在我国长江以北的平原地区比如山东滕州等地有喝羊肉汤的习俗。冬季寒冷，喝一碗热腾腾的羊肉汤能够保暖驱寒，虽说喝羊肉汤并不是什么特有的事情，但是在冬至这一天为了能够有节日气氛，平原地区很多人家都会聚集在一起共同喝上一碗羊肉汤。
江南地区
在我国的江南地区冬至时节很多地方都有吃糯米制品的风俗，比如杭州的年糕，上海的汤圆，江西的麻糍，台州的擂圆，安徽的南瓜饼等等，无一不体现我国人民对糯米甜食的喜爱和开发程度。而且在很多地区都有“吃了汤圆大一岁”的说法，而这些糯米制品在形状和名称上其实都寄托了团团圆圆，幸福安康的念想。
闽南、潮汕地区
在闽南和潮汕地区的人民在冬至时节有吃甜丸的传统饮食习俗。甜丸是一种类似汤圆的食物，只不过其中并没有包馅。在冬至这一天，闽南和潮汕人民会祭祀祖先或者神明，并且会选择家人一起搓甜丸，用于祭祀或者家族分享。虽然现在大多数都是在外购买汤圆顶替，但是还是保留了冬至吃甜丸的习俗。
广东地区
在广东地区，冬至的饮食习俗也非常有特点，当地人吃烧腊与姜饭，客家人还会在冬至这一天酿酒，比如各种果酒或者是糯米酒。
各地在冬至这一天的特色饮食都各不一样，但是很多都具有相同的寓意，要么就是保暖驱寒，要么就是寄托了团团圆圆的美好寓意。实际上，冬至吃汤圆是我国的传统习俗，只是在江南更加普遍。
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